Maravilha de arroz e muito simples de fazer
INGREDIENTES
- 1 Colher de óleo
- 1 Cebola média picada
- 2 Dentes de alho picados
- 1 Cubo de caldo de galinha
- 2 Xícaras de arroz lavado e escorrido
- 4 Xícaras de água quente
- 2 Colheres de azeite
- 4 Tomates picados
- Sal a gosto
- 1 Copo de requeijão cremoso
- 2 Xícaras de queijo mussarela ralado
- Meia xícara de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo, frite a cebola e metade do alho até dourar
- Adicione o caldo de galinha, o arroz e a água quente
- Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos até o arroz ficar no ponto. Reserve
- Em outra panela, aqueça o azeite e frite o alho restante até dourar
- junte o tomate e refogue por 2 minutos
- Bata no liquidificador, tempere com sal, despeje na panela com o arroz e misture bem
- Adicione o requeijão e misture
- Em um refratário, coloque o arroz e cubra com a mussarela
- Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno por 15 minutos
- Sirva
Sempre que eu faço eu coloco uma carne moída bem temperada junto com o arroz, fica fantástico
Bom Apetite!!
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