Carne com Legumes

INGREDIENTES

• 1 Colher de Óleo;
• 1 Pela de Músculo de Aproximadamente 1,2Kg;
• 2 e 1/2 Xícaras de Extrato de Tomate;
• 1 Pacote de Creme para Cebola em Pó;
• 1 Garrafa Pequena de Leite de Coco;
• 1 Cubo de Caldo de Carne;
• 1 Cubo de Caldo de Legumes;
• 1 e 1/2 Xícaras de água Fervente;
• 1 e 1/2 Xicaras de Cenoura em Rodelas;
• 1 Xicara de Mandioquinha em Rodelas;
• 1 Xícara de Minicebolas;
• 1 Lata de Seleta de Ervilha e Milho;
• 1/2 Xícara de Salsa Picada para Polvilhar.

Modo de Preparo

1. Em uma panela em fogo médio, aqueça a cebola o óleo e frite a carne até dourar todos os lados;
2. Adicione o extrato de tomate, o pó para creme de cebolas, e o leite de coco;
3. acrescente os caldos com a água fervente e tampe a panela;
4. abaixe o fogo e cozinhe  por cerca de 1 e 1/2 horas;
5. Adicione os legumes e cozinhe por mais 20 minutos;
6. Polvilhe a Salsa;
7. Sirva.

Rende 6 porções e fica pronto em média de 120 minutinhos  :) .

Bom Apetite !!