Frango Grelhado com Molho de Queijo e Rúcula

INGREDIENTES

• 4 Filés de Peito de Frango
• Sal e Pimenta do Reino a Gosto
• 2 Colheres de Azeite (Sopa)
• 2 Xícaras de Rúcula Lavada e Picada (Chá)

Molho

• 1/2 Xícara de Requeijão Cremoso (Chá)
• 1/3 Xícara de Ricota (Chá)
• 1/2 Xícara de Leite (Chá)
• Sal e Pimenta do Reino a Gosto

Modo de Preparo

1. Para o Molho;
2. Bata no Liquidificador os queijos e leite até homogeneizar;
3. Acrescente uma Pitada de Sal e Pimenta;
4. Reserve;
5. Com um Martelo de Carne Bata os Filés Sobre uma Folha de Filme Plastico Até se Obter uma Espessura Uniforme;
6. Tempere com Sal e Pimenta a Gosto;
7. Em uma Frigideira com Grelha, Aqueça o Azeite e Grelhe os Filés de Ambos os Lados por 6 Minutos em Fogo Alto;
8. Enquanto isso Aqueça o Molho;
9. Coloque no Prato os Filés e Regue com Molho e Espalhe Rúcula temperada com Sal e Pimenta;
10. Sirva Acompanhado dos Legumes de Sua Preferencia Cozidos.

Doure Alho Fatiado e Espalhe Sobre os Filés Antes de Servir :) .

Bom Apetite!!