quarta-feira, 29 de abril de 2015

Bolo de Macaxeira

Bolo de Macaxeira
Fiz Ontem à Noite




INGREDIENTES
  • 2 Macaxeiras Grandes Limpas e Descascadas
  • 2 Xícaras de Açúcar
  • 3 Colheres de Manteiga
  • 250ml de Leite de Coco
  • 1/2 Xícara de Leite
  • 4 Colheres de sopa de Trigo
  • 3 Ovos
  • 100g de Coco Ralado

Modo de Preparo

  1. Bata a Macaxeira, o Leite de Coco e o Leite de Vaca no Liquidificador;
  2. Reserve
  3. Depois Bata também no Liquificador o Açúcar, o Trigo, a Manteiga e os Ovos, Misture com a Macaxeira Triturada;
  4. Acrescente metade do coco Ralado e Mexa bem;
  5. Despeje em uma Forma Untada e Enfarinhada e Coloque o Restante do Coco Ralado Sobre a Massa;
  6. Leve ao fogo por aproximadamente 45 Minutos ou até Dourar a Superfície
  7. Espere Esfriar e Sirva

Eu adoro o coco e sempre coloco mais que o mencionado mas fica ao seu critério.

Bom Apetite!!

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