Torta de Frango com Pão de Forma

Direto de Minas Gerais

INGREDIENTES

• 1 Peito de frango sem pele e sem osso
• Sal, cheiro verde picado e orégano
• 3 Colheres de azeite (sopa)
• 1 Cebola picada
• 1 Lata de milho verde escorrido
• 3 Colheres de extrato de tomate
• Meia xícara de água
• 1 Lata de creme de leite
• Meia xícara de molho de tomate comprado pronto
• 1 Pacote de pão de forma
• 250g de queijo mussarela fatiado
• 2 Tomates fatiados

Modo de Preparo

1. Coloque o peito de frango em uma panela de pressão, cubra com água, tempere com sal, tampe e cozinhe por 25 minutos
2. Espere a pressão sair naturalmente e abra a panela
3. escorra, desfie o frango e reserve
4. em uma panela, aqueça o óleo e frite a cebola até dourar
5. Acrescente milho verde, o frango desfiado, o extrato de tomate misturado com água, sal, cheiro verde e cozinhe por 7 minutinhos. Reserve
6. Em uma tigela, misture o creme de leite e o molho de tomate
7. Em um refratário intercale camadas da mistura de creme de leite, pão de forma, refogado de frango, mussarela e tomates polvilhados com orégano, terminando em mussarela e tomate polvilhado com orégano
8. Leve ao forno por 25 minutos
9. Sirva

Como eu gosto de queijo eu coloco meio Kg de queijo

Bom Apetite!!