Torta de Frango com Pão de Forma

Direto de Minas Gerais

INGREDIENTES

• 1 Peito de frango sem pele e sem osso
• Sal, cheiro verde picado e orégano
• 3 Colheres de azeite (sopa)
• 1 Cebola picada
• 1 Lata de milho verde escorrido
• 3 Colheres de extrato de tomate
• Meia xícara de água
• 1 Lata de creme de leite
• Meia xícara de molho de tomate comprado pronto
• 1 Pacote de pão de forma
• 250g de queijo mussarela fatiado
• 2 Tomates fatiados

Modo de Preparo

1. Coloque o peito de frango em uma panela de pressão, cubra com água, tempere com sal, tampe e cozinhe por 25 minutos
2. Espere a pressão sair naturalmente e abra a panela
3. escorra, desfie o frango e reserve
4. em uma panela, aqueça o óleo e frite a cebola até dourar
5. Acrescente milho verde, o frango desfiado, o extrato de tomate misturado com água, sal, cheiro verde e cozinhe por 7 minutinhos. Reserve
6. Em uma tigela, misture o creme de leite e o molho de tomate
7. Em um refratário intercale camadas da mistura de creme de leite, pão de forma, refogado de frango, mussarela e tomates polvilhados com orégano, terminando em mussarela e tomate polvilhado com orégano
8. Leve ao forno por 25 minutos
9. Sirva

Como eu gosto de queijo eu coloco meio Kg de queijo

Bom Apetite!!

Lombo com Molho Agridoce

Lombo sempre é bom e com molho fica uma maravilha

INGREDIENTES

• 1 Colher de óleo (sopa)
• 1 Lombo suíno com aproximadamente 2 Kg
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 Cebola picada
• 1 Dente de alho picado
• 1 Colher de Gengibre ralado
• 1 Xícara de ketchup
• 1 Xícara de abacaxi picado

Modo de Preparo

1. Em uma panela aqueça o óleo e frite a carne temperada com sal, pimenta até dourar
2. Retire e reserve
3. Na mesma panela, frite o alho, a cebola e o gengibre por 5 minutos
4. Adicione a carne, o Ketchup, o abacaxi e cubra com água
5. Cozinhe com a panela tampada por 1 hora ou até amaciar a carne e o molho redizir
6. Tempere o molho com sal e pimenta
7. Sempre dá para decorar com uma laranja em rodelas
8. Sirva

Bom Apetite!!

Polenta de Frango

Quem quiser pode colocar carne desfiada ao invés de frango

INGREDIENTES

• 2 e meio litros de água
• 3 Cubos de caldo de legumes
• 1 Colher de sal (chá)
• 350g de fubá
• 1 Colher de alho picado (sopa)
• 1 Folha de louro
• 2 Cebolas picadas
• 3 Colheres de azeite (sopa)
• 3 Xícaras de peito de frango cozido e desfiado
• 2 Xícaras de tomates sem sementes picados
• 2 Xícaras de tomates batidos no liguidificador
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Meia xícara de salsa picada
• 1 Xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque 2 litros da água para ferver com o caldo de legumes e o sal
2. Dissolva o fubá na água restante, despeje na água fervente aos poucos  e cozinhe mexendo sempre por cerca de 40 minutos. Reserve
3. Em uma panela refogue o alho, o louro e a cebola no azeite até dourar
4. Coloque o frango e frite por 2 minutos
5. junte o tomate picado e o tomate batido
6. tempere com sal, pimenta do reino, e refogue por mais 5 minutos
7. Espalhe sobre a polenta reservada, polvilhe com a salsa, o parmesão
8. Sirva

Bom Apetite!!

Os benefícios da canela

Hoje trago uma dica para melhora a nossa saúde.

Chef Klécia Lima.

Os benefícios da canela

A canela é a melhor especiaria disponível em termos de nutrição e saúde! Veja alguns milagres que este precioso tempero pode proporcionar:
* Reduz infecção em vias urinárias, pois é diurética e ajuda na secreção e eliminação da urina
* Melhora da circulação sanguínea, aumentando o metabolismo
* Contém compostos anti-inflamatórios que melhoram a dor e a inflamação de artrites
* Diminui o colesterol, o triglicerídeo e reduz o nível de açúcar no sangue. Menos da metade de uma colher de chá de canela por dia diminui em 20% o nível de açúcar no sangue, reduz entre 7% e 27% o colesterol e baixa os triglicérides entre 23% e 30%
* É anticoagulante, por isso evita tromboses
* Melhora a memória. O perfume da especiaria agiliza o processamento cognitivo do cérebro, estimulando a memória, a atenção e a agilidade motora e visual. Velas aromatizantes são uma boa pedida
* Graças a suas propriedades antivirais, antibacterianas, antissépticas e antiparasitas, é eficaz no tratamento de infecções internas e externas. O uso de óleos essenciais de canela ajuda a combater, por exemplo, o CandidaAlbicans, causador da candíase
* Melhora a digestão, ajuda a eliminar gases do estômago e do intestino, trata a acidez dos alimentos, melhora diarreias e enjoos matinais
* É composta por magnésio, fibras, ferro e cálcio

Texto: Glaucia Nielsen – Estratégia Comunicação e Marketing

Bobó de Camarão

O molho da semana santa

INGREDIENTES

• 1Kg de mandioca em pedaços
• 2 Colheres de azeite de dendê
• 1 Cebola picada
• 2 Dentes de alho amassados
• 2 Tomates sem sementes picados
• Meio pimentão vermelho picado
• 4 Xícaras de camarão médio limpo
• 2 Vidros de leite de coco 
• 2 Cubos de caldo de peixe (serve caldo de galinha também)
• Sal a gosto
• Coentro picado para polvilhar

Modo de Preparo

1. Cozinhe a mandioca em uma panela de pressão com água, por 25 minutos
2. Espere a pressão sair naturalmente e abra a panela
3. Escorra e amasse a mandioca com um garfo. Reserve
4. Em uma panela, aqueça o azeite de dendê, frite a cebola, o alho, o tomate e o pimentão até murchar
5. Adicione o camarão, o leite de coco e espere ferver
6. Adicione a mandioca amassada, o caldo de peixe, sal e cozinhe por cerca de 15 minutos
7. Polvilhe com o coentro
8. Sirva

Especial para a semana santa 

Bom Apetite!!

Torta de Atum

Torta boa demais menino

INGREDIENTES

• 2 Xícaras de farinha de trigo
• 1 Xícara de gordura vegetal
• Sal a gosto
• 1 Ovo
• 1 Gema para pincelar

Recheio

• 3 Latas de atum
• 2 Tomates picados
• 1 Cebola picada
• Meia xícara de azeitonas verdes picadas
• 2 Colheres de salsa picada
• 1 Lata de creme de leite
• 2 Ovos Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture os ingredientes da massa até obter uma massa
2. Divida em duas partes, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível
3. Por cima, coloque os ingredientes do receio misturados e cubra com o restante da massa, formando rolinhos para decorar
4. Pincele com a gema e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar levemente
5. Desenforme
6. Sirva

Especial para a semana santa 

Bom Apetite!!

Peixe com Farofa

Olha o peixe galera

INGREDIENTES

• 1 Peixe inteiro tipo tainha, ou tambaqui
• Suco de 2 limões
• 3 Colheres de azeite
• 3 Colheres de cheiro verde picado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 Xícara e meia de maionese
• 300g de palmito escorrido picado
• 1 Xícara de azeitonas verdes picadas
• Meia xícara de uvas passas
• Azeite para untar
• Batata palha para decorar

Farofa

• 1 Xícara de bacon em cubos
• 4 Colheres de manteiga
• 1 Cebola picada
• 2 Xícaras de farinha de mandioca
• 1 Caldo de galinha
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, tempere o peixe com o suco de limão, o azeite, o cheiro verde, sal, pimenta e deixe descansar por 2 horas
2. Para a farofa, em uma panela, em fogo médio, frite o bacon com a manteiga e a cebola até dourar
3. Adicione a farinha, o caldo de galinha, sal e misture. Reserve
4. Coloque o peixe em um refratário untado com azeite e leve ao forno por 30 minutos
5. Retire do forno, espalhe a maionese, a farofa, o palmito, a azeitona e a uva passa
6. Volte ao forno e asse por mais 15 minutos
7. Decore com batata palha
8. Sirva

Especial para a semana santa 

Bom Apetite!!

Arroz de Forno com Bacalhau

Semana Santa com Bacalhau

INGREDIENTES

• 2 Colheres de azeite
• 2 Colheres cebola picada
• 1 Dente de alho picado 
• 1 e 1/2 Xícara de arroz lavado e escorrido
• 2 Colheres de extrato de tomate
• 3 Xícaras de água fervente
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 e 1/2 Xícara de queijo mussarela ralado

Molho

• 600g de bacalhau em lascas
• 2 colheres de azeite 
• 1 cebola picada
• 4 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 Pimentão amarelo em cubos
• 1 Lata de ervilhas escorridos
• Meia Xícara de azeitonas pretas picadas
• 1 Xícara de água
• Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto

Modo de Preparo

1. Deixe o bacalhau de molho em água na geladeira por 12 horas, trocando a água por 3 vezes
2. Escorra e reserve
3. Aqueça uma panela com azeite, em fogo médio, e frite a cebola e o alho até dourar
4. Adicione o arroz, o extrato de tomate e frite por cerca de 2 minutos
5. Despeje a água quente, tempere o sal, pimenta e cozinhe por 15 minutos, com a panela semitampada
6. Reserve
7. Para o molho, em uma frigideira, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola até dourar
8. acrescente o bacalhau, o tomate, o pimentão, a ervilha e a azeitona
9. Despeje a água e refogue por cerca de 5 minutos
10. Desligue o fogo e misture salsa. Se necessário, tempere com sal e pimenta
11. Em um refratário médio, intercale camadas de arroz, de molho e de queijo, terminando em arroz e queijo
12. Leve ao fogo médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar
13. Sirva

Gostoso demais 

Bom Apetite!!

Cuscuz de Frango

Qual o nordestino que não gosta

INGREDIENTES

• 4 Colheres de azeite
• 1 Cebola picada
• 1 Cubo de caldo de galinha
• Meia xícara de molho de tomate
• 1 Xícara de peito de frango Cozido e desfiado
• 1 Folha de louro
• 1 Xícara de palmito escorrido e picado
• 1 Xícara de milho verde em conserva escorrido
• Meia xícara de água
• 1 Xícara de farinha de milho
• 2 Colheres de cheiro verde picado
• Meia xícara de azeitonas verdes picadas
• 2 Ovos cozidos e picados
• 2 Ovos cozidos em fatias, Azeitonas verdes picadas e milho verde para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma forma de buraco no meio, unte com metade do azeite, decore com o ovo cozido em fatias, azeitona e milho. Reserve
2. Em uma panela, aqueça o azeite restante e frite a cebola com o caldo de galinha, até dourar
3. Acrescente o molho de tomate, o frango, o louro e cozinhe até ferver
4. Adicione o milho, o palmito, a água e cozinhe até ferver
5. Acrescente a farinha de milho misturada com o cheiro verde e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos
6. Retire o louro, acrescente as azeitonas, os ovos e misture
7. coloque na forma reservada e deixe descansar por 10 minutos, então desenforme
8. Sirva

Gostoso demais 

Bom Apetite!!

Ensopado de Carne "Forte"

Esse é pra tirar a preguiça e a moleza

INGREDIENTES

• 5 Colheres de azeite
• 1 Cebola picada
• 2 Tomates picados
• 300g de carne tipo fraldinha picada
• 1 1/2 Litros de água
• 2 Xícaras de vagem picada
• 2 Cenouras em rodelas
• 1 Abobrinha em rodelas
• 2 Batatas picadas
• 2 Xícaras de linguiça calabresa em rodelas
• Meia xícara de salsa em rodelas
• 2 Cubos de caldo de galinha
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 Colher de fubá
• 1 Colher de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite, coloque a cebola, o tomate, a carne, a água, tampe e cozinhe por 20 minutos
2. Espere a pressão sair normalmente e abra a panela
3. Junte os demais ingredientes, misture e cozinhe por mais 15 minutos
4. Espere a pressão sair naturalmente e Abra a panela
5. Sirva

Esse levanta qualquer um e bota muitos pra dormir depois do almoço

Bom Apetite!!

Pão de Fubá com Cenoura e Couve Flor

Muito macio e pronto em 30 minutinhos

INGREDIENTES

• 15g de fermento biológico
• 1 Xícara de leite morno
• 1 Ovo
• 2 Claras
• 1 Colher de azeite
• 1 Xícara de fubá
• 1 Xícara de farinha de trigo
• 2 Colheres de queijo parmesão ralado
• 1 Cenoura média cortada em cubos e cozida ao dente
• 1 Xícara de couve-flor picada e cozida ao dente
• 2 Colheres de azeitonas preta picadas
• Sal e orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, dissolva o fermento no leite
2. Misture o ovo, as claras, o azeite, a farinha de trigo, o queijo, a cenoura, a couve-flor, a azeitona, sal e orégano
3. Transfira a mistura para uma forma mádia retangular, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
4. \deixe descansar durante 20 minutos
5. Leve ao forno e asse por 35 minutos ou até dourar
6. Sirva

Com uma Xícara de Achocolatado, Maravilha!

Bom Apetite!!

Virado à Paulista

Meu pai fazia bem parecido quando eu era um menino

INGREDIENTES

• 500g de feijãocarioca
• 2 Litros de água
• 2 folhas de louro
• 1 Xícara de bacon picado
• 3 Colheres de óleo
• 2 Dentes de alho amassados
• 1 Cebola picada
• 2 Linguiças calabresa picadas
• 2 Xícaras de farinha de mandioca em flocos
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque o feijão em uma tigela, cubra com água e deixe de molho (na noite anterior ao cozimento)
2. Escorra, coloque em uma panela de pressão com a água, o louro e cozinhe por 30 minutos
3. Espere a pressão sair naturalmente e abra a panela
4. Divida o feijão em das partes, espere esfriar e bata uma delas no liquidificador até ficar homogêneo. Reserve
5. Em uma panela, frite o bacon no óleo até dourar
6. Adicione o alho, a cebola, a calabresa e refogue por 5 minutos
7. Despeje a pasta de feijão reservada, o feijão em grãos reservado, a farinha, sal, pimenta e cozinhe até ficar cremoso
8. Sirva

Para acompanhamento o bem querido Arroz, bisteca de porco frita, Couve refogada e um purê de batatas Hummmm!

Bom Apetite!!

Purê Recheado

Sempre faço acompanhando uma macarronada

INGREDIENTES

• 4 Batatas cozidas e amassadas
• 1 Caixa de creme de leite
• 50g de queijo parmesão ralado
• Sal e noz moscada ralada a gosto
• 2 Xícaras de queijo mussarela ralado
• Azeitonas para decorar

Molho

• 2 Colheres de óleo
• 1 Cebola picada
• 1 Dente de alho amassado
• Meio Kilo de carne moída
• 1 Colher de tempero em pó para aves (Caldo de frango serve)
• 1 Xícara de molho de tomate
• 2 Colheres de orégano

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a batata, o creme de leite, o parmesão, sal e noz moscada. Reserve
2. Para o molho, em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a carne moída até dourar
3. Adicione o molho de tomate, orégano e misture
4. Forre o fundo de um refratário médio com a metade do purê de batatas, espalhe o recheio e cubra com a outra metade do purê
5. Espalhe o queijo, decore com as azeitonas e leve ao forno até o queijo derreta
6. Sirva

Adorooo!

Bom Apetite!!

Bolo Marmore

Sempre tive o desejo de aprender esse, já fiz e ficou muito bom

INGREDIENTES

• 3 Ovos
• 2 Colheres e meia de margarina
• 2 Xícaras de açúcar
• 2 Xícaras de farinha de trigo
• 1 Colher de sopa de fermento
• 1 Copo e meio de leite
• 3 Colheres cheias de chocolate em pó
• Chocolate granulado

Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve. Reserve
2. Bata as gemas, o açúcar e a margarina, misture a farinha de trigo, o leite e bata novamente
3. Depois misture as claras em neve e o fermento e mexa
4. Separe um pouco da massa branca e coloque o chocolate em pó
5. Misture o granulado na massa
6. Coloque em uma forma untada e enfarinhada, a massa branca primeiro e depois despeje a massa com o chocolate, em círculos e devagar
7. Leve ao fogo até que quando colocar um palito ele saia seco
8. Sirva

Fazendo também uma cobertura de chocolate fica bom demais

Bom Apetite!!

Arroz a Parmegiana

Maravilha de arroz e muito simples de fazer

INGREDIENTES

• 1 Colher de óleo
• 1 Cebola média picada
• 2 Dentes de alho picados
• 1 Cubo de caldo de galinha
• 2 Xícaras de arroz lavado e escorrido
• 4 Xícaras de água quente
• 2 Colheres de azeite
• 4 Tomates picados
• Sal a gosto
• 1 Copo de requeijão cremoso
• 2 Xícaras de queijo mussarela ralado
• Meia xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo, frite a cebola e metade do alho até dourar
2. Adicione o caldo de galinha, o arroz e a água quente
3. Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos até o arroz ficar no ponto. Reserve
4. Em outra panela, aqueça o azeite e frite o alho restante até dourar
5. junte o tomate e refogue por 2 minutos
6. Bata no liquidificador, tempere com sal, despeje na panela com o arroz e misture bem
7. Adicione o requeijão e misture
8. Em um refratário, coloque o arroz e cubra com a mussarela
9. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno por 15 minutos
10. Sirva

Sempre que eu faço eu coloco uma carne moída bem temperada junto com o arroz, fica fantástico

Bom Apetite!!

Brigadeirão Branco com Crocante

INGREDIENTES

• 200g de chocolate branco picado
• 1 Lata de leite condensado
• 4 Ovos
• 1 Lata de creme de leite
• Bolinhas de chocolate crocante para decorar

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate em banho maria
2. misture bem até que esteja completamente derretido
3. Bata todos os ingredientes, inclusive o chocolate derretido, no liquidificador
4. Despeje em uma forma com furo no meio, untada com manteiga e polvilhada com açúcar
5. Leve para assar em banho maria por 1 hora ou até que enfiando um palito ele saia seco
6. Deixe esfriar, desenforme e decore com as bolinhas crocantes
7. Sirva

Eu gosto muito mais com chocolate ao leite mas esse fica bom também

Bom Apetite!!

Carne de Panela com Molho Madeira

INGREDIENTES

• 1Kg de coxão duro em cubos
• Uma colher de tempero em pó para carnes
• 3 Colheres de óleo
• 1 Cebola picada
• 1 Dente de alho amassado
• 1 Colher de extrato de tomate
• Meia xícara de vinagre de vinho tinto com uma colher de chá de açúcar
• 1 Xícara e meia de água
• Uma xícara de champignon picado

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, frite a carne com o tempero em pó, o óleo, a cebola e o alho até dourar
2. Adicione o extrato de tomate, a mistura do vinagre com o açúcar, a água, tempe e cozinhe por 30 minutos
3. Espere a pressão sair naturalmente
4. Adicione o champignon e cozinhe por mais 5 minutos
5. Sirva

Preparo total 1 hora e fica muito gostoso

Bom Apetite!!

Frango com Creme de Milho

INGREDIENTES

• 1/2kg de sobrecoxas de frango
• 2 Dentes de alho amassados
• Sal e pimenta do reino a gosto

Creme de milho

• 2 Latas de milho verde
• 1 Lata de leite (use a lata de milho vazia para medir)
• 2 Colheres de maisena
• 2 colheres de margarina ou manteiga
• 1 Cebola picada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 50g de queijo parmesão ralado
• Salsa para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, tempere as sobrecoxas com o alho, sal e pimenta
2. Coloque em um refratário, cubra com o papel alumínio e leve ao forno por 25 minutos
3. Retire o papel e asse até dourar. Reserve
4. Bata no liquidificador 1 lata de milho com a água da conserva, o leite e a maisena, até ficar homogêneo
5. Em uma panela, derreta a margarina e frite a cebola até dourar
6. Despeje o milho batido e o milho restante escorrido, sal, pimenta e cozinhe, até engrossar
7. Espalhe sobre o frango, polvilhe com parmesão e leve ao forno por 15 minutos
8. Polvilhe a salsa picada
9. Sirva

Preparo total em uma hora e fica uma beleza com arroz

Bom Apetite!!

Macarrão Marguerita

INGREDIENTES

• 4 Tomates picados
• 1 Xícara de folhas de manjericão
• 1 Xícara de queijo mussarela em cubos
• Meia xícara de azeite
• Sal e pimenta do reino  gosto
• 1 Pacote de macarrão de sua preferencia (tipo talharim fica muito bom)

Modo de Preparo

1. Bata os tomates e o manjericão no liquidificador até ficar homogêneo
2. Despeje em uma tigela, adicione o queijo, o azeite, sal e pimenta
3. Cozinhe o talharim de acordo com as instruções da embalagem e escorra
4. Adicione a mistura de tomates
5. Transfira para uma travessa
6. Sirva

Bom demais e rápido, pronto em 35 minutos

Bom Apetite!!

Batata Frita

Batata frita de restaurante

INGREDIENTES

• 1 Kg de batata portuguesa
• Sal
• Gelo
• Óleo

Modo de Preparo

1. Coloque o óleo para esquentar
2. Corte as batatas em tiras e coloque-as em uma vasilha
3. Cubra com água
4. Coloque 2 colheres de sobremesa de sal e o gelo. Reserve por 10 minutos
5. Escorra a água mas não coloque mais água para não tirar o sal
6. Seque as batatas com um pano de prato
7. Leve para fritar, mas não fique mexendo
8. Quando dourar tire e coloque em um prato com papel toalha
9. Sirva

Fica sequinha e igual a dos restaurantes

Bom Apetite!!

Linguiça com Mandioca

Prato rápido para os dias de preguiça

INGREDIENTES

• 3 Colheres de óleo
• 2 Cebolas fatiadas
• 2 Linguiça calabresa cortada em fatias
• 1 Xícara de cheiro verde picado
• 3 Tomates picados 
• 600g de Mandioca cozida em pedaços
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo e frite a cebola até dourar
2. Adicione a linguiça e frite até dourar
3. Acrescente o cheiro verde, os tomates, tampe e cozinhe por 6 minutinhos
4. Junte a mandioca cozida, tempere com o sal, pimenta e misture
5. Sirva

Como está na foto, se desejar coloque uma porção de batata frita

Bom Apetite!!

Torta Rápida de Atum

Pronto em 1 hora!!!

INGREDIENTES

• 4 Ovos
• 2 Xícaras de leite
• 1 Xícara de azeite
• 1 Xícara de queijo parmesão ralado
• 1 Xícara de maisena
• 1 Xícara de farinha de trigo
• 1 Colher de fermento em pó químico
• Sal a gosto
• 2 Latas de atum
• 1 Xícara de cheiro verde picado
• Margarina para untar

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o ovo, o leite, o azeite, o parmesão, a maisena a farinha, o sal e o fermento até ficar homogêneo
2. Transfira para uma tigela e misture os ingredientes restantes
3. coloque em uma forma untada com margarina e leve ao fogo por 35 minutos ou até dourar
4. Decore como desejar
5. Sirva

Rende umas 10 porções simples

Bom Apetite!!

Pavê de Coco

Preparo em média de 45 minutos + uma hora de geladeira

INGREDIENTES

• 200g de coco ralado
• 1 Xícara de leite de coco
• 1 Xícara de leite
• 1 Lata de leite condensado
• 2 Gemas
• 1 Colher de margarina
• 1 Lata de ameixa em calda
• 1 Caixa de biscoito champanhe
• 4 Colheres de creme de leite
• Coco ralado para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, junte o coco, o leite de coco, o leite, o leite condensado e as gemas
2. Leve ao fogo mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela
3. Retire do fogo, misture a margarina e deixe esfriar
4. Separe e reserve 4 colheres do doce de coco
5. Escorra a ameixa e reserve a calda
6. Pique a ameixa e separe algumas para decorar
7. Umedeça os biscoitos na calda da ameixa
8. Em uma forma de bolo inglês, alterne camadas de biscoito, doce de coco e ameixa picada
9. Cubra com filme plástico e leve a geladeira por uma hora
10. Misture o creme de leite ao doce de coco restante e distribua sobre o pavê
11. Polvilhe com o coco ralado
12. Sirva

Calorias por porção 257

Bom Apetite!!

Coxa e Sobrecoxa de Frango com Presunto e Queijo

Olha o frango de novo

INGREDIENTES

• 1kg e meio de coxa e sobrecoxa de frango
• 2 Dentes de alho picados
• Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
• 1 Colher de óleo
• 200g de presunto em fatias
• 2 Tomates em fatias
• 200g de queijo mussarela em fatias

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, tempere as coxas e sobrecoxas com o alho, sal e pimenta
2. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite o frango até dourar
3. Espalhe em uma forma e cubra com as fatias de presunto, de tomate e de queijo
4. Polvilhe com o orégano
5. Leve ao forno por 35 minutos
6. Sirva

Adoro frango no forno e minha esposa adora queijo, boa combinação

Bom Apetite!!

Bolo de Cenoura com Chocolate

Fiz esse ontem e já acabou... bom demais

INGREDIENTES

• 4 Ovos
• 3/4 de xícara de óleo
• 3 Cenouras picadas
• 2 Xícaras de açúcar
• 2 Xícaras de farinha de trigo
• 1 Colher de fermento em pó químico
• Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura

• 1 Lata de leite condensado
• 1 Caixinha de creme de leite
• 1 Xícara e meia de chocolate em pó
• 2 Pacote de coco ralado

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a cenoura e o açúcar
2. Transfira para uma tigela
3. Misture a farinha e o fermento com uma colher
4. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 35 minutos (até dourar)
5. Retire do forno e reserve
6. Para cobertura, em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e o coco ralado
7. Deixe ferver, mexendo sempre para não grudar, até engrossar
8. Retire do fogo e despeje sobre o bolo
9. Leve o bolo a geladeira por 30 minutos
10. Sirva

Cenoura é rica em potássio e contém vitaminas A, K, B2 e B3

Bom Apetite!!

Gelatina Cremosa

Um docinho pro fim do dia.

INGREDIENTES

• Duas caixas de gelatina em pó sabor morango
• 2 Xícaras de água quente
• 300ml de refrigerante de guaraná
• 2 Caixas de creme de leite
• 2 Colheres de açúcar
• Cobertura de sorvete sabor morango
• 8 Morangos

Modo de Preparo

1. Dissolva a gelatina na água quente e bata no liquidificador com o guaraná, o creme de leite e o açúcar até ficar homogêneo
2. coloque em taças individuais
3. Coloque 1 morango partido em cada taça
4. Leve a geladeira por 4 horas
5. Decore com a cobertura de morango para sorvete
6. Sirva

Imaginei agora bem geladinho nesse calor de Manaus

Bom Apetite!!

Carne Assada com Purê de Batadas

Carne Assada já é bom, imagina com purê.

INGREDIENTES

• Uma peça de maminha, com aproximadamente 1 Kg.
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 Dentes de alho amassados
• 1/4 de xícara de azeite
• Meia cebola picada
• 4 Batatas em cubos cozidas

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, Tempere a carne com o sal, a pimenta e o alho
2. Frite em uma panela, em fogo alto, com a metade do azeite até dourar os dois lados
3. Transfira para uma forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 50 minutos
4. Retire o papel. Reserve
5. No liquidificador, bata a cebola, a batata e o azeite restante até ficar cremoso
6. Espalhe sobre a carne e asse até dourar
7. Sirva

Com uma farofinha de bacon fica uma maravilha

Bom Apetite!!

Costela na Pressão

Fiz esse em um almoço de comemoração de 3 anos de casado.

INGREDIENTES

• 2kg de costela bovina em pedaços
• 2 Cebolas picadas
• 2 Cubos de caldo de costela
• 3 Xícaras de água
• Sal a gosto
• 1 Colher de molho de pimenta
• 1kg de mandioquinha em pedaços
• Cheiro verde para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, frite a costela com a cebola e o caldo de costela até dourar
2. Adicione a água, sal, molho de pimenta, tampe e cozinhe por 35 minutos
3. Espere a pressão sair naturalmente
4. Adicione a mandioquinha, tampe e cozinhe por mais 15 minutos
5. Espere sair a pressão naturalmente
6. Abra a panela e polvilhe com o cheiro verde picado
7. Sirva

Acompanhado de um arroz branco pra mim tá bom.

Bom Apetite!!

Frango com Quiabo

Apesar de são ser tão fã do quiabo, gosto de comer frango então junte os dois que eu como tudo.

INGREDIENTES

• 1kg de frango em pedaços
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 3 Colheres de óleo
• 1 Cebola picada
• 2 Dentes de alho picados
• 500g de quiabo picado
• Meia xícara de água

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, Tempere o frango com o sal, pimenta do reino. Reserve
2. Em uma panela, aqueça o óleo, frite a cebola e o alho até dourar
3. Acrescente o frango e frite, mexendo de vez em quando, por 10 minutos
4. Retire da panela. Reserve
5. Na mesma panela, frite o quiabo por 15 minutos
6. Retire e coloque os pedaços de frango novamente na panela
7. Junte o quiabo, cubra com água e refogue por 20 minutos, mexendo de vez em quando
8. Decore como desejar
9. Sirva

O quiabo reduz a chance de uma pessoa ter ataques cardíacos e ajuda no combate ao cançer

Bom Apetite!!