Carne Assada com Purê de Batadas

Carne Assada já é bom, imagina com purê.

INGREDIENTES

• Uma peça de maminha, com aproximadamente 1 Kg.
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 Dentes de alho amassados
• 1/4 de xícara de azeite
• Meia cebola picada
• 4 Batatas em cubos cozidas

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, Tempere a carne com o sal, a pimenta e o alho
2. Frite em uma panela, em fogo alto, com a metade do azeite até dourar os dois lados
3. Transfira para uma forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 50 minutos
4. Retire o papel. Reserve
5. No liquidificador, bata a cebola, a batata e o azeite restante até ficar cremoso
6. Espalhe sobre a carne e asse até dourar
7. Sirva

Com uma farofinha de bacon fica uma maravilha

Bom Apetite!!