Frango com Quiabo

Quando fiz essa achei que não ia dar certo, mas foi de boa

INGREDIENTES

• 2 Xícaras de quiabo picado
• 1 Limão 
• 1 Kg e meio de Coxas de frango
• 2 Colheres de vinagre de vinho branco (se ficar ácido coloque uma colher de chá de açúcar)
• 2 Colheres de óleo
• 2 Xícaras de tomate picado sem pele nem sementes
• 1 Cebola média picada
• 2 Xícaras de água quente
• Sal e pimenta do reino a gosto

Para temperar o frango

• 3 Dentes de alho
• 1/2 cebola
• 1/2 Maço de cheiro verde
• 1/2 Maço de cebolinha 
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha regue o quiabo com o suco de meio limão e deixe descansar por 5 minutos
2. No liquidificador, bata o alho, a cebola, o cheiro verde, a cebolinha e o sal
3. Passe essa mistura no frango e acrescente o vinagre e deixe descansar por 30 minutos
4. Em uma panela, coloque o frango para refogar com o óleo até dourar
5. Adicione o tomate, a cebola picada e cozinhe com a panela tampada por 40 minutos, colocando a água quente aos poucos
6. adicione o suco de limão restante, sal e pimenta
7. Coloque o quiabo e cozinhe por cerca de 10 minutos sem mexer
8. Saboreie 

Muito da hora e rende em média 5 a 6 porções

Bom Apetite!!