Torta de Ricota

Hummmm Bolo de limão e ainda é bom pra saúde

INGREDIENTES

• 3 Ovos
• Meia xícara de margarina
• Meia xícara de queijo parmesão ralado
• Meia colher de sal
• 1 Colher de açúcar
• 2 Xícaras de meia de farinha de trigo
• 1 Xícara de leite
• Meia colher de fermento em pó químico
• Margarina para untar
• Cheiro verde para polvilhar

Recheio

• 250g de Ricota amassada
• Meia xícara de queijo parmesão ralado
• 1 caldo de galinha amassado
• 3 colheres de salsa picada
• 2 colheres de azeite de sua preferencia
• 2 latas de seleta (milho e ervilhas) escorridas

Modo de Preparo

1. Na batedeira, bata os ovos, a margarina, o parmesão, o sal e o açúcar até ficar homogêneo
2. Acrescente aos poucos o trigo, o leite, o fermento e bata para misturar. Reserve
3. Para o recheio, em uma  tigela, misture a ricota com o parmesão, o caldo de galinha, a salsa, o azeite e a seleta.
4. Misture com a massa reservada
5. espalhe em um refratário médio untado com margarina
6. Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos
7. polvilhe com o cheiro verde
8. Sirva

A ricota contém menos calorias em comparação aos queijos normais e ainda a metade de gorduras em comparação ao queijo minas

Bom Apetite!!