Carne com Lentilha

Engraçado quando penso em lentilha penso no fim de ano

INGREDIENTES

• Meia Xícara de chá de bacon em cubos
• 1 Kg de acém ou músculo em cubos
• Sal e pimenta do reino
• 1 Cebola picada
• 1 Cenoura picada
• 2 Folhas de couve picado
• 2 Tomates sem sementes picados
• Meio kg de lentilha
• Salsa para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, frite o bacon e a carne até dourar
2. Tempere com sal, pimenta e acrescente a cebola, a cenoura e o couve
3. Refogue por cerca de 5 minutos
4. adicione o tomate com a lentilha
5. Cubra com água e cozinhe por 30 minutos na pressão
6. espere a pressão sair normalmente e deixe cozinhar por mais 3 minutos
7. decore com a salsa
8. Sirva

A lentilha é uma fonte de energia que ao mesmo tempo estabiliza o açúcar no sangue e uma fonte de fibra e ferro

Bom Apetite!!