Frango com Creme de Milho

INGREDIENTES

• 1/2kg de sobrecoxas de frango
• 2 Dentes de alho amassados
• Sal e pimenta do reino a gosto

Creme de milho

• 2 Latas de milho verde
• 1 Lata de leite (use a lata de milho vazia para medir)
• 2 Colheres de maisena
• 2 colheres de margarina ou manteiga
• 1 Cebola picada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 50g de queijo parmesão ralado
• Salsa para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, tempere as sobrecoxas com o alho, sal e pimenta
2. Coloque em um refratário, cubra com o papel alumínio e leve ao forno por 25 minutos
3. Retire o papel e asse até dourar. Reserve
4. Bata no liquidificador 1 lata de milho com a água da conserva, o leite e a maisena, até ficar homogêneo
5. Em uma panela, derreta a margarina e frite a cebola até dourar
6. Despeje o milho batido e o milho restante escorrido, sal, pimenta e cozinhe, até engrossar
7. Espalhe sobre o frango, polvilhe com parmesão e leve ao forno por 15 minutos
8. Polvilhe a salsa picada
9. Sirva

Preparo total em uma hora e fica uma beleza com arroz

Bom Apetite!!