Pavê de Coco

Preparo em média de 45 minutos + uma hora de geladeira

INGREDIENTES

• 200g de coco ralado
• 1 Xícara de leite de coco
• 1 Xícara de leite
• 1 Lata de leite condensado
• 2 Gemas
• 1 Colher de margarina
• 1 Lata de ameixa em calda
• 1 Caixa de biscoito champanhe
• 4 Colheres de creme de leite
• Coco ralado para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, junte o coco, o leite de coco, o leite, o leite condensado e as gemas
2. Leve ao fogo mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela
3. Retire do fogo, misture a margarina e deixe esfriar
4. Separe e reserve 4 colheres do doce de coco
5. Escorra a ameixa e reserve a calda
6. Pique a ameixa e separe algumas para decorar
7. Umedeça os biscoitos na calda da ameixa
8. Em uma forma de bolo inglês, alterne camadas de biscoito, doce de coco e ameixa picada
9. Cubra com filme plástico e leve a geladeira por uma hora
10. Misture o creme de leite ao doce de coco restante e distribua sobre o pavê
11. Polvilhe com o coco ralado
12. Sirva

Calorias por porção 257

Bom Apetite!!