Maionese de Batata Colorida

Um belo acompanhamento para o jantar de hoje

INGREDIENTES

• 800g de batata em cubos
• 2 Cenouras em cubos
• 1 Xícara de vagem picada
• Sal, pimenta do reino e salsinha a gosto
• 1 Xícara e meia de maionese (sem fazer propagandas mas recomendo hellmanns)
• 4 Ovos cozidos picados
• Meia xícara de azeitonas verdes picadas
• 1 Lata de milho verde escorrido
• Folhas de salsa para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, cozinhe a batata, a cenoura e a vagem em água fervente até ficarem macias
2. Escorra e deixe esfriar
3. Coloque em uma tigela, misture a maionese, 3 ovos, a azeitona, o milho, sal, pimenta e salsinha
4. Decore com o ovo restante, folhas de salsa
5. Leve a geladeira por 2 horas
6. Sirva

Fica uma maravilha e minha esposa adora

Bom Apetite!!