INGREDIENTES
- 4 Filés de Peito de Frango
- Sal e Pimenta do Reino a Gosto
- 2 Colheres de Azeite (Sopa)
- 2 Xícaras de Rúcula Lavada e Picada (Chá)
Molho
- 1/2 Xícara de Requeijão Cremoso (Chá)
- 1/3 Xícara de Ricota (Chá)
- 1/2 Xícara de Leite (Chá)
- Sal e Pimenta do Reino a Gosto
Modo de Preparo
- Para o Molho;
- Bata no Liquidificador os queijos e leite até homogeneizar;
- Acrescente uma Pitada de Sal e Pimenta;
- Reserve;
- Com um Martelo de Carne Bata os Filés Sobre uma Folha de Filme Plastico Até se Obter uma Espessura Uniforme;
- Tempere com Sal e Pimenta a Gosto;
- Em uma Frigideira com Grelha, Aqueça o Azeite e Grelhe os Filés de Ambos os Lados por 6 Minutos em Fogo Alto;
- Enquanto isso Aqueça o Molho;
- Coloque no Prato os Filés e Regue com Molho e Espalhe Rúcula temperada com Sal e Pimenta;
- Sirva Acompanhado dos Legumes de Sua Preferencia Cozidos.
Doure Alho Fatiado e Espalhe Sobre os Filés Antes de Servir :) .
Bom Apetite!!
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