Pão de Fubá com Cenoura e Couve Flor

Muito macio e pronto em 30 minutinhos

INGREDIENTES

• 15g de fermento biológico
• 1 Xícara de leite morno
• 1 Ovo
• 2 Claras
• 1 Colher de azeite
• 1 Xícara de fubá
• 1 Xícara de farinha de trigo
• 2 Colheres de queijo parmesão ralado
• 1 Cenoura média cortada em cubos e cozida ao dente
• 1 Xícara de couve-flor picada e cozida ao dente
• 2 Colheres de azeitonas preta picadas
• Sal e orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, dissolva o fermento no leite
2. Misture o ovo, as claras, o azeite, a farinha de trigo, o queijo, a cenoura, a couve-flor, a azeitona, sal e orégano
3. Transfira a mistura para uma forma mádia retangular, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
4. \deixe descansar durante 20 minutos
5. Leve ao forno e asse por 35 minutos ou até dourar
6. Sirva

Com uma Xícara de Achocolatado, Maravilha!

Bom Apetite!!

Virado à Paulista

Meu pai fazia bem parecido quando eu era um menino

INGREDIENTES

• 500g de feijãocarioca
• 2 Litros de água
• 2 folhas de louro
• 1 Xícara de bacon picado
• 3 Colheres de óleo
• 2 Dentes de alho amassados
• 1 Cebola picada
• 2 Linguiças calabresa picadas
• 2 Xícaras de farinha de mandioca em flocos
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque o feijão em uma tigela, cubra com água e deixe de molho (na noite anterior ao cozimento)
2. Escorra, coloque em uma panela de pressão com a água, o louro e cozinhe por 30 minutos
3. Espere a pressão sair naturalmente e abra a panela
4. Divida o feijão em das partes, espere esfriar e bata uma delas no liquidificador até ficar homogêneo. Reserve
5. Em uma panela, frite o bacon no óleo até dourar
6. Adicione o alho, a cebola, a calabresa e refogue por 5 minutos
7. Despeje a pasta de feijão reservada, o feijão em grãos reservado, a farinha, sal, pimenta e cozinhe até ficar cremoso
8. Sirva

Para acompanhamento o bem querido Arroz, bisteca de porco frita, Couve refogada e um purê de batatas Hummmm!

Bom Apetite!!

Purê Recheado

Sempre faço acompanhando uma macarronada

INGREDIENTES

• 4 Batatas cozidas e amassadas
• 1 Caixa de creme de leite
• 50g de queijo parmesão ralado
• Sal e noz moscada ralada a gosto
• 2 Xícaras de queijo mussarela ralado
• Azeitonas para decorar

Molho

• 2 Colheres de óleo
• 1 Cebola picada
• 1 Dente de alho amassado
• Meio Kilo de carne moída
• 1 Colher de tempero em pó para aves (Caldo de frango serve)
• 1 Xícara de molho de tomate
• 2 Colheres de orégano

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a batata, o creme de leite, o parmesão, sal e noz moscada. Reserve
2. Para o molho, em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a carne moída até dourar
3. Adicione o molho de tomate, orégano e misture
4. Forre o fundo de um refratário médio com a metade do purê de batatas, espalhe o recheio e cubra com a outra metade do purê
5. Espalhe o queijo, decore com as azeitonas e leve ao forno até o queijo derreta
6. Sirva

Adorooo!

Bom Apetite!!

Bolo Marmore

Sempre tive o desejo de aprender esse, já fiz e ficou muito bom

INGREDIENTES

• 3 Ovos
• 2 Colheres e meia de margarina
• 2 Xícaras de açúcar
• 2 Xícaras de farinha de trigo
• 1 Colher de sopa de fermento
• 1 Copo e meio de leite
• 3 Colheres cheias de chocolate em pó
• Chocolate granulado

Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve. Reserve
2. Bata as gemas, o açúcar e a margarina, misture a farinha de trigo, o leite e bata novamente
3. Depois misture as claras em neve e o fermento e mexa
4. Separe um pouco da massa branca e coloque o chocolate em pó
5. Misture o granulado na massa
6. Coloque em uma forma untada e enfarinhada, a massa branca primeiro e depois despeje a massa com o chocolate, em círculos e devagar
7. Leve ao fogo até que quando colocar um palito ele saia seco
8. Sirva

Fazendo também uma cobertura de chocolate fica bom demais

Bom Apetite!!

Arroz a Parmegiana

Maravilha de arroz e muito simples de fazer

INGREDIENTES

• 1 Colher de óleo
• 1 Cebola média picada
• 2 Dentes de alho picados
• 1 Cubo de caldo de galinha
• 2 Xícaras de arroz lavado e escorrido
• 4 Xícaras de água quente
• 2 Colheres de azeite
• 4 Tomates picados
• Sal a gosto
• 1 Copo de requeijão cremoso
• 2 Xícaras de queijo mussarela ralado
• Meia xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo, frite a cebola e metade do alho até dourar
2. Adicione o caldo de galinha, o arroz e a água quente
3. Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos até o arroz ficar no ponto. Reserve
4. Em outra panela, aqueça o azeite e frite o alho restante até dourar
5. junte o tomate e refogue por 2 minutos
6. Bata no liquidificador, tempere com sal, despeje na panela com o arroz e misture bem
7. Adicione o requeijão e misture
8. Em um refratário, coloque o arroz e cubra com a mussarela
9. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno por 15 minutos
10. Sirva

Sempre que eu faço eu coloco uma carne moída bem temperada junto com o arroz, fica fantástico

Bom Apetite!!

Brigadeirão Branco com Crocante

INGREDIENTES

• 200g de chocolate branco picado
• 1 Lata de leite condensado
• 4 Ovos
• 1 Lata de creme de leite
• Bolinhas de chocolate crocante para decorar

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate em banho maria
2. misture bem até que esteja completamente derretido
3. Bata todos os ingredientes, inclusive o chocolate derretido, no liquidificador
4. Despeje em uma forma com furo no meio, untada com manteiga e polvilhada com açúcar
5. Leve para assar em banho maria por 1 hora ou até que enfiando um palito ele saia seco
6. Deixe esfriar, desenforme e decore com as bolinhas crocantes
7. Sirva

Eu gosto muito mais com chocolate ao leite mas esse fica bom também

Bom Apetite!!

Carne de Panela com Molho Madeira

INGREDIENTES

• 1Kg de coxão duro em cubos
• Uma colher de tempero em pó para carnes
• 3 Colheres de óleo
• 1 Cebola picada
• 1 Dente de alho amassado
• 1 Colher de extrato de tomate
• Meia xícara de vinagre de vinho tinto com uma colher de chá de açúcar
• 1 Xícara e meia de água
• Uma xícara de champignon picado

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, frite a carne com o tempero em pó, o óleo, a cebola e o alho até dourar
2. Adicione o extrato de tomate, a mistura do vinagre com o açúcar, a água, tempe e cozinhe por 30 minutos
3. Espere a pressão sair naturalmente
4. Adicione o champignon e cozinhe por mais 5 minutos
5. Sirva

Preparo total 1 hora e fica muito gostoso

Bom Apetite!!

Frango com Creme de Milho

INGREDIENTES

• 1/2kg de sobrecoxas de frango
• 2 Dentes de alho amassados
• Sal e pimenta do reino a gosto

Creme de milho

• 2 Latas de milho verde
• 1 Lata de leite (use a lata de milho vazia para medir)
• 2 Colheres de maisena
• 2 colheres de margarina ou manteiga
• 1 Cebola picada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 50g de queijo parmesão ralado
• Salsa para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, tempere as sobrecoxas com o alho, sal e pimenta
2. Coloque em um refratário, cubra com o papel alumínio e leve ao forno por 25 minutos
3. Retire o papel e asse até dourar. Reserve
4. Bata no liquidificador 1 lata de milho com a água da conserva, o leite e a maisena, até ficar homogêneo
5. Em uma panela, derreta a margarina e frite a cebola até dourar
6. Despeje o milho batido e o milho restante escorrido, sal, pimenta e cozinhe, até engrossar
7. Espalhe sobre o frango, polvilhe com parmesão e leve ao forno por 15 minutos
8. Polvilhe a salsa picada
9. Sirva

Preparo total em uma hora e fica uma beleza com arroz

Bom Apetite!!

Macarrão Marguerita

INGREDIENTES

• 4 Tomates picados
• 1 Xícara de folhas de manjericão
• 1 Xícara de queijo mussarela em cubos
• Meia xícara de azeite
• Sal e pimenta do reino  gosto
• 1 Pacote de macarrão de sua preferencia (tipo talharim fica muito bom)

Modo de Preparo

1. Bata os tomates e o manjericão no liquidificador até ficar homogêneo
2. Despeje em uma tigela, adicione o queijo, o azeite, sal e pimenta
3. Cozinhe o talharim de acordo com as instruções da embalagem e escorra
4. Adicione a mistura de tomates
5. Transfira para uma travessa
6. Sirva

Bom demais e rápido, pronto em 35 minutos

Bom Apetite!!

Batata Frita

Batata frita de restaurante

INGREDIENTES

• 1 Kg de batata portuguesa
• Sal
• Gelo
• Óleo

Modo de Preparo

1. Coloque o óleo para esquentar
2. Corte as batatas em tiras e coloque-as em uma vasilha
3. Cubra com água
4. Coloque 2 colheres de sobremesa de sal e o gelo. Reserve por 10 minutos
5. Escorra a água mas não coloque mais água para não tirar o sal
6. Seque as batatas com um pano de prato
7. Leve para fritar, mas não fique mexendo
8. Quando dourar tire e coloque em um prato com papel toalha
9. Sirva

Fica sequinha e igual a dos restaurantes

Bom Apetite!!

Linguiça com Mandioca

Prato rápido para os dias de preguiça

INGREDIENTES

• 3 Colheres de óleo
• 2 Cebolas fatiadas
• 2 Linguiça calabresa cortada em fatias
• 1 Xícara de cheiro verde picado
• 3 Tomates picados 
• 600g de Mandioca cozida em pedaços
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo e frite a cebola até dourar
2. Adicione a linguiça e frite até dourar
3. Acrescente o cheiro verde, os tomates, tampe e cozinhe por 6 minutinhos
4. Junte a mandioca cozida, tempere com o sal, pimenta e misture
5. Sirva

Como está na foto, se desejar coloque uma porção de batata frita

Bom Apetite!!

Torta Rápida de Atum

Pronto em 1 hora!!!

INGREDIENTES

• 4 Ovos
• 2 Xícaras de leite
• 1 Xícara de azeite
• 1 Xícara de queijo parmesão ralado
• 1 Xícara de maisena
• 1 Xícara de farinha de trigo
• 1 Colher de fermento em pó químico
• Sal a gosto
• 2 Latas de atum
• 1 Xícara de cheiro verde picado
• Margarina para untar

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o ovo, o leite, o azeite, o parmesão, a maisena a farinha, o sal e o fermento até ficar homogêneo
2. Transfira para uma tigela e misture os ingredientes restantes
3. coloque em uma forma untada com margarina e leve ao fogo por 35 minutos ou até dourar
4. Decore como desejar
5. Sirva

Rende umas 10 porções simples

Bom Apetite!!

Pavê de Coco

Preparo em média de 45 minutos + uma hora de geladeira

INGREDIENTES

• 200g de coco ralado
• 1 Xícara de leite de coco
• 1 Xícara de leite
• 1 Lata de leite condensado
• 2 Gemas
• 1 Colher de margarina
• 1 Lata de ameixa em calda
• 1 Caixa de biscoito champanhe
• 4 Colheres de creme de leite
• Coco ralado para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, junte o coco, o leite de coco, o leite, o leite condensado e as gemas
2. Leve ao fogo mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela
3. Retire do fogo, misture a margarina e deixe esfriar
4. Separe e reserve 4 colheres do doce de coco
5. Escorra a ameixa e reserve a calda
6. Pique a ameixa e separe algumas para decorar
7. Umedeça os biscoitos na calda da ameixa
8. Em uma forma de bolo inglês, alterne camadas de biscoito, doce de coco e ameixa picada
9. Cubra com filme plástico e leve a geladeira por uma hora
10. Misture o creme de leite ao doce de coco restante e distribua sobre o pavê
11. Polvilhe com o coco ralado
12. Sirva

Calorias por porção 257

Bom Apetite!!

Coxa e Sobrecoxa de Frango com Presunto e Queijo

Olha o frango de novo

INGREDIENTES

• 1kg e meio de coxa e sobrecoxa de frango
• 2 Dentes de alho picados
• Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
• 1 Colher de óleo
• 200g de presunto em fatias
• 2 Tomates em fatias
• 200g de queijo mussarela em fatias

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, tempere as coxas e sobrecoxas com o alho, sal e pimenta
2. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite o frango até dourar
3. Espalhe em uma forma e cubra com as fatias de presunto, de tomate e de queijo
4. Polvilhe com o orégano
5. Leve ao forno por 35 minutos
6. Sirva

Adoro frango no forno e minha esposa adora queijo, boa combinação

Bom Apetite!!

Bolo de Cenoura com Chocolate

Fiz esse ontem e já acabou... bom demais

INGREDIENTES

• 4 Ovos
• 3/4 de xícara de óleo
• 3 Cenouras picadas
• 2 Xícaras de açúcar
• 2 Xícaras de farinha de trigo
• 1 Colher de fermento em pó químico
• Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura

• 1 Lata de leite condensado
• 1 Caixinha de creme de leite
• 1 Xícara e meia de chocolate em pó
• 2 Pacote de coco ralado

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a cenoura e o açúcar
2. Transfira para uma tigela
3. Misture a farinha e o fermento com uma colher
4. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 35 minutos (até dourar)
5. Retire do forno e reserve
6. Para cobertura, em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e o coco ralado
7. Deixe ferver, mexendo sempre para não grudar, até engrossar
8. Retire do fogo e despeje sobre o bolo
9. Leve o bolo a geladeira por 30 minutos
10. Sirva

Cenoura é rica em potássio e contém vitaminas A, K, B2 e B3

Bom Apetite!!

Gelatina Cremosa

Um docinho pro fim do dia.

INGREDIENTES

• Duas caixas de gelatina em pó sabor morango
• 2 Xícaras de água quente
• 300ml de refrigerante de guaraná
• 2 Caixas de creme de leite
• 2 Colheres de açúcar
• Cobertura de sorvete sabor morango
• 8 Morangos

Modo de Preparo

1. Dissolva a gelatina na água quente e bata no liquidificador com o guaraná, o creme de leite e o açúcar até ficar homogêneo
2. coloque em taças individuais
3. Coloque 1 morango partido em cada taça
4. Leve a geladeira por 4 horas
5. Decore com a cobertura de morango para sorvete
6. Sirva

Imaginei agora bem geladinho nesse calor de Manaus

Bom Apetite!!

Carne Assada com Purê de Batadas

Carne Assada já é bom, imagina com purê.

INGREDIENTES

• Uma peça de maminha, com aproximadamente 1 Kg.
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 Dentes de alho amassados
• 1/4 de xícara de azeite
• Meia cebola picada
• 4 Batatas em cubos cozidas

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, Tempere a carne com o sal, a pimenta e o alho
2. Frite em uma panela, em fogo alto, com a metade do azeite até dourar os dois lados
3. Transfira para uma forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 50 minutos
4. Retire o papel. Reserve
5. No liquidificador, bata a cebola, a batata e o azeite restante até ficar cremoso
6. Espalhe sobre a carne e asse até dourar
7. Sirva

Com uma farofinha de bacon fica uma maravilha

Bom Apetite!!

Costela na Pressão

Fiz esse em um almoço de comemoração de 3 anos de casado.

INGREDIENTES

• 2kg de costela bovina em pedaços
• 2 Cebolas picadas
• 2 Cubos de caldo de costela
• 3 Xícaras de água
• Sal a gosto
• 1 Colher de molho de pimenta
• 1kg de mandioquinha em pedaços
• Cheiro verde para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, frite a costela com a cebola e o caldo de costela até dourar
2. Adicione a água, sal, molho de pimenta, tampe e cozinhe por 35 minutos
3. Espere a pressão sair naturalmente
4. Adicione a mandioquinha, tampe e cozinhe por mais 15 minutos
5. Espere sair a pressão naturalmente
6. Abra a panela e polvilhe com o cheiro verde picado
7. Sirva

Acompanhado de um arroz branco pra mim tá bom.

Bom Apetite!!

Frango com Quiabo

Apesar de são ser tão fã do quiabo, gosto de comer frango então junte os dois que eu como tudo.

INGREDIENTES

• 1kg de frango em pedaços
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 3 Colheres de óleo
• 1 Cebola picada
• 2 Dentes de alho picados
• 500g de quiabo picado
• Meia xícara de água

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, Tempere o frango com o sal, pimenta do reino. Reserve
2. Em uma panela, aqueça o óleo, frite a cebola e o alho até dourar
3. Acrescente o frango e frite, mexendo de vez em quando, por 10 minutos
4. Retire da panela. Reserve
5. Na mesma panela, frite o quiabo por 15 minutos
6. Retire e coloque os pedaços de frango novamente na panela
7. Junte o quiabo, cubra com água e refogue por 20 minutos, mexendo de vez em quando
8. Decore como desejar
9. Sirva

O quiabo reduz a chance de uma pessoa ter ataques cardíacos e ajuda no combate ao cançer

Bom Apetite!!

Falso Brownie com Castanha

Esse eu aprendi a fazer em 2003 em Natal!! Obrigado Elder Cooper

INGREDIENTES

• 1 Xícara de manteiga derretida
• 1 Xícara e meia de açúcar
• 4 Ovos
• 1/4 de xícara de leite
• 1 Colher de essência de amêndoa
• 1 Xícara de chocolate em pó
• 1 Xícara e meia de farinha de trigo
• 1 Colher de fermento em pó químico
• 1 Xícara de castanha do pará picada ou castanha de caju
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Cobertura de sorvete de chocolate para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar, os ovos, o leite, a essência de amêndoa e o chocolate em pó
2. Acrescente a farinha, o fermento e misture até ficar homogêneo
3. Misture a castanha e coloque em uma forma untada e enfarinhada
4. Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar
5. Deixe esfriar, decore com cobertura de chocolate
6. Sirva

Se desejar pode colocar uma bola de sorvete para acompanhar... maravilha!!!

Bom Apetite!!

Carne da Hora

Para quem está sem idéias de o que fazer com o picadinho

INGREDIENTES

• 3 Colheres de óleo
• 1 Cebola picada
• 2 Dentes de alho amassados
• 700g de Carne Moída
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 Cenoura em rodelas
• 1 Maço de brócolis cortados
• 1 Xícara de azeitonas verdes picadas
• 2 Tomates picados
• 1 Xícara de molho de tomate
• Meia xícara de água
• Meia xícara de queijo provolone em cubos
• Cheiro verde picado para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo, frite a cebola, o alho e a carne moída até dourar
2. Tempere com sal, pimenta, adicione a cenoura, o brócolis, as azeitonas, os tomates, o molho de tomate, a água e cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando
3. Retire do fogo, misture o queijo provolone e polvilhe com o cheiro verde
4. Sirva

O brócolis ajuda a combater diversos tipos de câncer e cancro.

Bom Apetite!!

Carne de Panela com Mandioca

Faz tempo que não faço uma dessas mas o gosto é muito bom!!

INGREDIENTES

• 1 Colher de óleo
• Meio kg de carne em cubos (Acem)
• 1 Cebola picada
• 1 Cenoura ralada
• 2 Dentes de alho picados
• 3 Colheres de extrato de tomate
• 1 Folha de louro
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 Litro de água
• 2 Xícaras de mandioca em pedaços
• 2 Colheres de cheiro verde picado

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a carne até secar a água
2. Acrescente a cebola, a cenoura, o alho e refogue por 3 minutos
3. Adicione o extrato de tomate e cozinhe por mais 2 minutos
4. Adicione o louro, sal, pimenta do reino e cubra com água
5. Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos
6. Adicione a mandioca e tampe novamente, cozinhando por mais 20 minutos
7. Espere a pressão sair naturalmente e abra a panela
8. Polvilhe com o cheiro verde
9. Sirva

A mandioca é considerada anti-stress e antibarriga!

Bom Apetite!!

Gratinado de Picadinho

Já fiz e fica uma maravilha

INGREDIENTES

• 500g de picadinho (carne moída)
• 2 Gomos de linguiça calabresa picados
• 1 Cebola picada
• 3 Colheres de óleo
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Meia xícara de coentro picado
• 2 tomates picados
• Meia xícara de molho de tomate
• 1 Pacote de bolacha cream-cracker triturado
• 8 Colheres de requeijão cremoso
• 3 Ovos
• 200g de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo

1. Em uma panela, refogue o picadinho, a calabresa e a cebola por 5 minutos
2. Desligue o fogo e tempere com sal e pimenta
3. Adicione o coentro, o tomate, o molho e misture. Reserve
4. Em uma tigela, misture a bolacha triturada, 4 colheres do requeijão e os ovos, até ficar homogêneo
5. Em um refratário, Faça camadas com o refogado de carne, o restante do requeijão e a massa de bolacha, terminando na massa de bolacha
6. Cubra com mussarela e leve ao forno por 20 minutos
7. Sirva

Pode-se fazer um purê de batatas para colocar em uma das camadas, fica muito bom

Bom Apetite!!

Coxas de Frango ao Leite de Coco

Após uma folga na terça estamos de volta com algumas receitas a hora

INGREDIENTES

• 1 Vidro de leite de coco de 200ml
• 2 Dentes de alho
• 1 Cebola picada
• Sal, pimenta vermelha e cheiro verde picado a gosto
• 12 coxas de frango
• 3 Tomates cortados em 4 partes

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o leite de coco, o alho, a cebola, o sal e a pimenta até ficar homogêneo
2. Regue as coxas de frango com esse tempero e misture
3. Coloque em uma forma e leve ao forno por 25 minutos
4. Coloque os tomates e asse até dourar
5. Polvilhe com o cheiro verde
6. Sirva

Apenas para informação, o Leite de coco reduz a gordura dos alimentos, tornando-os mais nutritivos

Bom Apetite!!

Estrogonofe de Pressão

Se der certo tá tenho o almoço de amanhã

INGREDIENTES

• 1 Colher de margarina
• 1Kg de acém, ou uma carne de sua escolha, em tiras
• 1 Cebola picada
• 4 colheres de extrato de tomate
• 1 Cubo de caldo de carne
• 1 Xícara e meia de água
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 Colher de maisena
• 1 Lata de creme de leite
• 200g de champignon fatiado

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, aqueça a margarina e refogue a carne por 3 minutos
2. Adicione a cebola, o extrato de tomate e frite por cerca de 4 minutos
3. Coloque o caldo de carne, 1 Xícara e meia de água, sal, pimenta e tampe
4. cozinhe por 25 minutos
5. espere a pressão sair e abra a panela
6. despeje a maisena dissolvida em 1/4 Xícara de água, o creme de leite, o champignon e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar
7. Sirva

Com batata palha fica muito apetitoso também

Bom Apetite!!

Galinhada Caipira

Adoro e minha esposa adora mais ainda quando eu faço

INGREDIENTES

• 3 Colheres de óleo
• 1 Cebola picada
• 2 Dentes de alho amassados
• 1 Pimentão verde picado
• 1 Frango em pedaços com aproximadamente 2 Kg
• 3 Tomates sem sementes picado
• 3 Xícaras de arroz lavado e escorrido
• 2 Cubos de caldo de galinha
• 1 Colher  pequena de sal
• 1 litro e meio de água fervente
• 1 Xícara de cheiro verde picado
• Pimenta para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo, frite a cebola, o alho e o pimentão por 5 minutos
2. Adicione p frango e cozinhe até dourar levemente
3. Junte os tomates, o arroz, o caldo de galinha, o sal, a água, misture até ferver
4. Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos aproximadamente ou até secar a água, mexa de vez em quando para não queimar
5. Polvilhe com cheiro verde e decore com pimenta vermelha
6. Sirva

Quando fiz a primeira vez não sabia que era tão bom

Bom Apetite!!

Torta de Frango com Pão de Forma

Já vi a cara de muita gente quando disse que era na panela de pressão

INGREDIENTES

• 1 Peito de frango sem pele e sem osso
• Sal, Cheiro verde picado e orégano a gosto
• 3 Colheres de óleo
• 1 Cebola picada
• 1 Lata de milho verde escorrido
• 3 colheres de extrato de tomate
• Meia xícara de água
• Meia xícara de molho de tomate
• 1 Pacote de pão de forma
• 250g de queijo mussarela fatiado
• 2 tomates fatiados

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango, cubra com água, tempere com sal, tampe e cozinhe por 25 minutos
2. Espere a pressão sair naturalmente e abra a panela
3. Escorra e desfie o frango. Reserve
4. Em uma panela, aqueça o óleo e frite a cebola até dourar
5. Acrescente o milho verde, o frango desfiado, o extrato de tomate misturado com a água, sal, cheiro verde e cozinhe por 5 minuto. Reserve
6. Em uma tigela, misture o creme de leite e o molho de tomate
7. Em um refratário, intercale camada da mistura de creme de leite, pão de forma, refogado de frango, mussarela e de tomates polvilhados com orégano, terminando em mussarela e tomate com orégano
8. Leve ao forno por 25 minutos
9. Sirva

Dá um certo trabalho para fazer essa receita mas, seguindo as instruções não teremos surpresas, apenas a do gosto bom da comida

Bom Apetite!!

Creme de Milho

Minha esposa acha esse excelente

INGREDIENTES

• 1 Litro de leite
• 1 Lata de milho verde
• 1 Lata de creme de leite sem soro
• 2 Colheres de maisena
• 1 colher de margarina
• 1 colher de queijo ralado
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Bata o Milho no liquidificador
2. Em uma panela, coloque o leite, o milho batido e os demais ingredientes, com exceção do creme de leite
3. Mexa bem até engrossar um pouco
4. Desligue e acrescente o creme de leite
5. Sirva

Acompanha peixes, frangos, pernil ou outra carne de sua escolha

Bom Apetite!!